Az alapanyag-, energia- és munkabérköltségek emelkedése mellett az afrikai sertéspestis miatt 3-5 forinttal növelik a liszt átadási árát a malmok január végétől. A pékségek 10-15 százalékos emelést terveznek a következő hetekben - írja a vg.hu.
Bár búzából tavaly jó átlagos volt a termés, annak minőségét ismét nagyban befolyásolta a fuzárium nevű gombafertőzés. A malmoknak így gyakorta keresni kell azokat a tételeket, amelyek minden szempontból megfelelnek az egészséges élelmiszer követelményeinek. Ez persze az árakat is felhajtja.
Emellett az afrikai sertéspestis is befolyásolja a malmok helyzetét, amelyek igyekeznek akár olcsóbban is túladni a felhalmozott korpakészletükön, ami szintén csökkenti az eredményességüket.
Címkék: áremelekedés, liszt, kenyér, drágul, gazdaság