Sokan éppen azért mennek szakiskolába, mert máshová nem vennék fel őket. Ez is oka annak, hogy több területen állandósult a szakember hiány.
Ugyanakkor az is igaz, hogy egyre több képzőhelyen igyekeznek a gyakorlati oktatásra helyezni a hangsúlyt.
A Pékek Országos Hagyományőrző Versenyét például somogyi diákok nyerték meg a közelmúltban.