A tanulmányban arra keresték a választ, hogy mire lenne szüksége a tóhoz látogató nyaralóknak.
Mint kiderült, még a szállodák vendégei is igénylik a környéken termelt friss zöldséget és gyümölcsöt. A kempingekben lakó és a magánházakat bérlő hazai valamint külföldi turisták pedig kifejezetten örülnének, ha a zöldségeket, sajtokat, a tojást és egyéb élelmiszereket nem a hipermarketek polcairól, hanem egyenesen a piacról, a termelőktől szerezhetnék be. Sőt sokak még a bolhapiacokra is ellátogatnának. Az ilyen helyekből azonban kevés van a Balaton körül.
Hévízen a közelmúltban nyitottak termelői piacot, Gyenesdiáson pedig hamarosan megnyitja kapuit az első balatoni halpiac is.
Címkék: halpiac, piac, élelmiszer, turizmus, Balaton, gazdaság