Lassan elkezdődik a medvehagyma szezon a Zselici erdőkben is, de vigyázni kell, hogy pontosan mit is szed le az ember, mert könnyen összetévesztheti az ehető medvehagymát mérgező rokonaival. A Kiskegyed összeszedte, mi pedig a most következő cikkünkben meg is mutatjuk a különbségeket.
Ha az erdőbe megyünk medvehagymát gyűjteni, legalább olyan óvatosan kell leszedni a növényeket, mint ha gombászni mennénk. Van ugyanis két nagyon hasonló növény, amelyek szedését minden körülmények között el kell kerülnünk. A mérgező májusi gyöngyvirág és az őszi kikerics levelei nagyon hasonlítanak az ehető medvehagymáéra. Viszont van néhány megkülönböztető jegy, ami megkönnyíti a felismerést.
Medvehagyma (ehető)
Élőhely: Árnyas tölgyes, bükkös, gyertyános erdőkben hatalmas csoportokban tenyészik. Már március elején beindulnak a hajtások. Magyarországi legnagyobb lelőhelyek: Gerecse, Bakony, Mecsek, Fejér megyében a Burok-völgy, a Balaton északi partján több terület, Tihany környéke, Zala megyében a Kovácsi-patak völgye, de a Zselici erdőkben is nagy számban találhatók.
Levél: 3-4 cm széles, formája inkább hosszúkás. A levélnyél elég hosszú, a levél fonákja, gyűrött és matt. Megdörzsölve fokhagymaszagot áraszt, a kezünk is illatos lesz tőle. Ezzel a legkönnyebb megkülönböztetni a mérgező növényektől. Legjobb addig gyűjteni a leveleket, amíg nem virágzik a növény. Ezután már nincs meg az a jó zsenge fokhagymás íze.
Virág: Április végén, májusban bontja ki a hosszú virágszáron, magasan ülő, csillag formájú apró fehér virágait. Meglepő, de a virágoknak is erős fokhagymás az illata.
Májusi gyöngyvirág (mérgező)
Élőhely: Az árnyas erdőkben legtöbbször egész gyöngyvirágmezők alakulnak ki. Általában csak áprilisban indítja be hajtásait. Elég ritkán fordul elő, hogy a gyöngyvirág és a medvehagyma csapatok egy terülten nőjenek.
Levél: 6-8 cm széles, tehát jóval kövérebb, mint a medvehagymáé. Rövid levélnyél jellemzi, a levél fonákja sima és fényes. Levelének nincs illata.
Virág: A tő közelében ered a rövid virágszár, azon sorban nyílnak a harangszerű édes illatú fehér virágok. Jóval később kezd virágozni, mint a medvehagyma. Az erős hagymaszag hiánya árulkodó.
Őszi kikerics (mérgező)
Élőhely: Napos, füves réteken, mezőkön leghamarabb áprilisban kezd hajtani a növény.
Levél: Akár 20-30 cm széles lándzsás és húsos a levele, tehát jóval nagyobb a medvehagymánál. A levélnek nincs illata!
Virág: Tavasszal nem virágzik, csakis ősszel.
Egy ember egy szedés alkalmával egyébként csak két kilót vihet haza medvehagymából.
Címkék: gyöngyvirág, kikerics, ehető, medvehagyma, mérgező, egészségügyi anyagok