Tállai András a Pénzügyminisztérium parlamenti államtitkára a Magyar Nemzetnek úgy fogalmazott: a pálinkafőzés hozzátartozik Magyarország hagyományaihoz. A magyar kormány korábban adómentessé tette bizonyos mennyiségig a pálinkafőzést, Brüsszel azonban kötelezettségszegési eljárást indított emiatt.
Hosszas egyeztetés után végül 2015-ben kedvezményes szabályokat harcolt ki hazánk. A házi pálinka népszerűségét az adóhivatal adatai is alátámasztják: mind az otthoni főzőberendezésekben, mind a bérfőzdékben évről évre nő az előállított mennyiség.